在杭州开bg大游能做到这些就赚钱
发布日期：2021-10-20 作者：hayley
茶饮的竞争，从本质上来讲，是消费场景的竞争。开一个茶饮店，需要思考的一个很重要的点就是你的店能满足什么样的消费场景，消费者是否愿意为此场景埋单。如果想要打造盈利的茶饮店，就必须要研究消费的场景，从场景出发，定义消费。选择就是赚钱的好机会。
以下是一些典型的茶饮店消费场景：
1、CBD里白领的下午茶——bg大游
这种场景主要消费群体就是都市白领一族，下午上班后，几个同事一起通过外卖下单。这种场景下，通过外卖的消费数量非常可观，很多人一起点，一单就好多杯，白领群体消费能力相对较强，对价格敏感度不高。
探店小分队在广州珠江新城花城汇发现“茶理宜世”这个店虽然旁边就是“一点点”，虽然其客单价较高，但竞争力完全不输一点点，这个店下午的外卖消费频次很高，很多外卖小哥都要排队，时长在十几分钟到二十几分钟不等。探店小分队的队员在店内点单，也等了快半个小时。
2、学校周边的茶饮店——bg大游
学校周边的这些茶饮店，主要消费群体以学生为主。在一些中学附近，尤其是下午放学后，很多的学生会成群结队跟同学一起跑到奶茶店门口喝一杯奶茶。这个消费群体对于价格相对比较敏感。但在学校周边要考虑一个问题，就是假期。一到假期，一些高校周边可能就没什么人流，要做好心理准备。
3、商场内电影院旁边——bg大游
电影还没开始，在候场的时候，先喝上一杯奶茶，或者带着奶茶一边看电影一边喝，这也是比较典型的消费场景。餐宝典探店小分队在广州荔湾区的西城都荟探店的时候发现，电影院的隔壁有一家“本宫的茶”，其中有接近40%的消费群体跟电影的消费群体基本一致。当然，这个店除了满足电影这个场景以后，还提供了一个空间，即为逛街的人提供了一个休息的空间。
4、休闲空间——bg大游
无论在大型商场，还是在其他经常逛街的地方，人们走累了，都需要找个地方坐一下。这个时候如果前方正好有家茶饮店，那么消费者就有可能会坐下来并且喝上一杯奶茶。另外，还会有一些人想出去走走、逛逛，但又无处可去，就会想找个地方坐坐，而他们又喝不惯咖啡，这个时候茶饮就是最佳的选择。
在这种场景下，消费者实际上是为这个休息的空间埋单而并非为bg大游埋单。